↓Ая
Франция – Бон – О городе

О городе

Расположенный юго-восточнее Парижа и юго-западнее Дижона на реке Бузез (Bouzaise), средневековый торговый город Бон (Beaune) считается неофициальной, винной столицей Бургундии, одним из наиболее хорошо сохранившихся средневековых городов в регионе.

Город сохранил влияние далекой фламандской культуры, привнесенной еще во времена владения бургундскими герцогами большей частью Бельгии и Голландии. Здесь чувствуется след фламандской архитектуры: яркий пример — ратуша. Бон являлся торговой столицей Бургундского герцогства, где продавались сукно и вино. Окончательно Бон закрепил за собой статус центра торговли вином в эпоху Просвещенья. В Средние века укрепленный замок и глубокий ров защищали город. Сегодня его бастионы и дозорные башни охраняют лишь сладостные винные нектары, а его рвы и канавы превратились в скверы и сады. Когда-то возведенные для защиты города оборонительные сооружения уже на протяжении двух веков используются как хранилища миллионов бутылок бургундских вин наиболее престижных марок и урожаев. Интересующимся бургундскими винами советуем посетить музей вина в Боне (почитателям Бахуса также не пройти мимо главных бургундских погребов, таких как дом Patriache), но лучше проехать по близлежащим деревням и отведать эти прекрасные напитки на открытых рынках или зайти в гости к гостеприимным виноградарям.

Бон — главное средоточие бургунского винного ремесла. За Боном идёт ряд деревень и замков, где производят вина Бургундии. Почти в каждом месте можно продегустировать несколько сортов вина.

Clos de Vougeot — один из самых знаменитых виноградников Бургундии. В 1098 году монахи аббатства Сито (Abbaye de Citeaux), решили заняться виноделием. В 1551 г. Дон Луазье, 48-й Аббат Сито, решил добавить к рабочим постройкам загородный дом, настоящий замок посреди виноградников, величие которого гармонировало со строгостью простых сооружений. Замок, ныне является штаб — квартирой Confrerie des Chevaliers du Tastevin — дословно название этой организации означает «Братство рыцарей, знающих толк в вине», это своего рода международный клуб, насчитывающий 10 тысяч членов. Ежегодно, под эгидой этого братства, устраиваются празднества и дегустации вин. С 1949 г. замок du Clos de Vougeot классифицирован как исторический памятник.